クックパー コミュニティ

Q. レンジで加熱する時に、鶏肉にキッチンペーパーなどをかけてもいいですか？
A.キッチンペーパーやラップを鶏肉にかけてしまうと、蒸気がこもってしまいカラッと仕上げることができません。
　レンジ加熱時は何もかけないでください。

Q.保管していた波形シートが伸びて、次に使う時にうまくトレーにはまりません。
A.波形シートをそのまま保管していますと、紙の性質上、波形が伸びてしまいます。
　波形シートはトレーと重ねて保管してください。

Q.レンジ加熱時に電子レンジ庫内が汚れてしまいます。どうしたらいいのでしょうか？
A.鶏肉をレンジ加熱すると、鶏肉の水分が水蒸気となって発生します。また、鶏肉がはじけて音がすることがあります。
　残念ながら、電子レンジ加熱の性質上、水蒸気の発生や鶏肉がはじけることを防ぐことは難しいです。
　しっかり水分と拭き取った鶏肉に、粉と油を薄く均一にまぶすことで、鶏肉がはじけたとしても粉の飛び散りは最低限に
　抑えられるのではないかと思います。

Q.から揚げをふっくらと調理する方法を教えてください。特に、お弁当で持っていくと固くなっているようです。
A.から揚げが冷めると固くなるのは、加熱しすぎ（過加熱）が原因ではないでしょうか。
　過加熱になる理由としては加熱時間が長すぎるか、から揚げ1個（鶏肉1切れ）が小さすぎるからではないかと思います。
　加熱時間については、商品パッケージに書かれている加熱時間の目安を参考に加熱してみてください。
　鶏肉１切れの大きさは、30gくらいになるよう、できるだけ同じ大きさにするのがおすすめです。
　1枚240gの鶏肉ならば、8等分になります。
　また、すりおろししょうがを加えた調味液に15分以上漬け込むと、しょうがの酵素の働きで鶏肉がやわらかくなります。

Q.仕上がりがべちゃっとなってしまっておいしくできません。
A.商品パッケージで紹介している調理方法にしたがって作っていただくのですが、ちょっとしたコツをつかむことで
　おいしく仕上げることができます。

　○鶏肉を同じ大きさ（１切れ約３０ｇ）になるよう切り分けること
　○調味液に漬け込んだ後、鶏肉の水けをしっかりと拭き取ること
　○粉と油を薄く均一にまぶすこと
　○鶏肉の個数やレンジのワット数に合わせた加熱時間を守ること

　プロジェクト時にご用意した動画やリーフレットで詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。

　動画はこちらから＞＞http://www.youtube.com/watch?v=XM3dhQUNB6o

　リーフレットはこちらから＞＞http://www.buzzlife.jp/pdf/karage_20140430.pdf
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「クックパー レンジでから揚げトレー」のオフィシャルサイトでは、カレー風味やBBQ風味、大人の方におすすめの七味唐辛子風味のレシピも紹介しています。

クックパーのオフィシャルサイトはこちらから＞＞（外部へリンクします）

いろいろな味を少しずつ作りたい！という時にも便利な商品ですので、ぜひ、お試しくださいね。