開発センター研究員からのメッセージ
会員の皆さんから意見をいただいた会議室では「香りが良い」「ほろ苦い」味を期待する声が多かったので、専門店のコーヒーを飲んだり、コーヒー味のお菓子を試食したり試作を重ねました。
また、試食会での声を参考に、チョコチップとのバランスを意識し、お子様にも食べやすい味に仕上げました。
まろやかなコーヒーの香りやサクサクの食感、そしてほどよい甘さが特徴です。
お友だちと楽しみながら召し上がっていただければ幸いです。
開発リーダーからのメッセージ
商品名は「スマイルズ」という名前もあがったのですが、わかりやすい名前にということで「コーヒークッキー」に決定しました。
その分、パッケージではスマイルズのイラストを使い、サイトから誕生した商品であることが伝わるようにしました。
これからも進化し続ける「森永ビスケット」をよろしくお願いいたします。
商品パッケージ担当者からのメッセージ
商品パッケージのデザインについて、貴重なご意見をいただきましてありがとうございました。
検討を重ね、【森永ビスケットシリーズであることがわかること】【みなさんと作った商品であることがわかること】を重要視しました。スマイルズのイラストを載せることで、大人なイメージの深い緑色のパッケージの中に優しい雰囲気を出せたのではないかと考えています。店頭に並ぶのを楽しみに待っていてくださいね！
2010年度 “新商品を決めようプロジェクト”の流れ
2010年度は、森永ビスケット・スマイルズにて実施。
2011年度は、buzzLife内“buzzコミ 森永ビスケット・スマイルズ”内で実施予定。
第１弾アンケートでは、チョコレートチップクッキーの
「生地の味」×「チョコチップの味」の組み合わせを聞きました！
第２弾アンケートでは人気投票を行い5853名の方から回答をいただいた結果、
最も食べてみたい4種類の組み合わせとして「コーヒー味の生地×ビターチョコチップ」が選ばれました。
人気投票結果1位に決定した
「コーヒー味の生地×ビターチョコチップ」で試食会を開催！
森永本社までお越しいただいての試食会、また遠方にお住まいの方向けにご自宅に試作品をお送りしての
調査と2通りの方法で皆さんの感想を聞かせていただきました。
森永本社で行われて試食会では、
「深みのあるほろ苦いクッキー」「甘みのある香ばしいクッキー」に加え「コクのあるミルクコーヒークッキー」と3種類を召し上がっていただき、人気が集まったのコーヒー風味と甘さのバランスがとれた「コクのあるミルクコーヒークッキー」でした。
皆さんからの意見を元に、最終的に風味重視でいくのか、
甘みとのバランスはどうするのか、と担当者の思考錯誤が始まりました・・・
新商品開発の段階に合わせて、まずは風味や生地、次にパッケージや
キャッチコピー、最後に完成した商品のご意見をいただきました！
コーヒー味の生地と聞いて、思い浮かぶのはどんな味ですか？
- 苦味を抑えて香りを出した
ちょっと大人っぽい味がいいです。 - 味ももちろんですが、コーヒーの良さは香りだと思うので、香りをしっかりと出して欲しいです。
- エスプレッソの様な苦みがある中に、チョコチップが入っているのが食べてみたいです。
コーヒー味の生地にあうチョコチップについて理想のバランスは？
- 数は少なめだけれど、チョコチップは少し大きめで存在感のあるものがいいです。その大き目のチョコチップを、最後まで楽しみに残したくなるようなワクワク感があったら楽しいです。
- チョコチップは甘いものがいいと思います。コーヒーの苦みに、ミルクがあうと思うので、ホワイトチョコチップも混ぜてはどうでしょうか？
商品の箱デザインについて、あなたのイメージは？
- スマイルズとしてみんなで考えた商品なので、やっぱり「スマイルズ」のことも表に出したいと思っています。
- 箱の色は、コーヒーを生かした「琥珀色」店頭で手にとりたくなるのは楽しいティ−タイムの雰囲気を取り入れたデザイン。
- smilesの雰囲気もあると、商品ができる前から関わってたんだなーと、より愛着が持てそうです。
新商品デザインの発表＆担当者からのメッセージを読んで、
思ったこと・みなさんの感想をぜひ教えてください
- 大人っぽい色使いでとてもいいと思います。グリーンにクッキーの茶色が映えてどちらも綺麗に見えますし、後ろの柄も綺麗ですね。
皆の声で商品化された、というのも一目でわかりますし、知らない人も思わず手に取っちゃうんじゃないでしょうか？ - グリーンだと目立たなそうですが、こちらはシックで、逆に目を惹きそう。
クッキーの写真がおいしそうですね！
イラストがちょうど良いサイズで、品のあるイメージを壊さず、でもスマイルプロジェクトだとわかるので、いいと思います。